Con presencia del Rabino Isaac Sacca, impulsor y fundador del colegio, se llevó a cabo la apertura del instituto educativo. La Escuela Bereshit es un establecimiento sin fines de lucro fundado en 1969 por la Asociación Israelita Sefardí de Buenos Aires bajo el nombre de Ibn Gabirol. En 2006, volvió a abrir sus puertas como Escuela Bereshit – Instituto Educativo Aron Angel, con el liderazgo espiritual del Gran Rabino Isaac Sacca y la presidencia de Don Osvaldo Sultani. El acto de inauguración contó con la presencia del presidente de DAIA, Julio Schlosser.
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